La ricetta delle ‘Ova alla Jova’ ha fatto il giro del web, diventando un fenomeno virale su TikTok. Questo piatto, presentato dal noto cantante Jovanotti, ha catturato l’attenzione degli utenti grazie alla sua semplicità e al suo aspetto invitante. La preparazione di queste uova, che sembrano nuvole dorate, rappresenta un modo originale e sano di iniziare la giornata. Scopriamo insieme i dettagli di questa ricetta e il suo percorso verso la popolarità.
Il segreto delle ‘Ova alla Jova’
Jovanotti ha descritto le sue ‘Ova alla Jova’ come “un marshmallow al sapore di paradiso”. Questo piatto è composto principalmente da uova e spezie, ma il vero segreto risiede nella tecnica di cottura. Per mostrare ai suoi follower come realizzare questa colazione proteica, il cantante ha coinvolto la sua chef personale, Maria Vittoria Griffoni, conosciuta nel mondo culinario come la “cheffa”. Dal 2015, Maria Vittoria si occupa della dieta del cantante durante i tour, garantendo che ogni pasto sia non solo gustoso, ma anche nutriente.
La ricetta è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti. La prima fase consiste nel separare i tuorli dagli albumi. I tuorli devono rimanere intatti, mentre gli albumi vanno montati a neve. Questo passaggio è cruciale, poiché la consistenza degli albumi montati determina il risultato finale del piatto. Una volta montati, gli albumi devono essere disposti su una teglia rivestita di carta da forno, con un po’ di tuorlo sbattuto steso sotto.
Maria Vittoria ha rivelato un trucco fondamentale per evitare che le uova si sgonfino dopo la cottura: “Se si sgonfiano è perché non sono montate abbastanza. Io lo faccio a mano con la frusta”, ha spiegato. Per verificare che gli albumi siano montati correttamente, basta rovesciare la ciotola: se il composto resta attaccato alle pareti, si è raggiunta la giusta consistenza.
La cottura perfetta delle uova
Il processo di cottura è un altro aspetto chiave per ottenere delle ‘Ova alla Jova’ perfette. Maria Vittoria consiglia di utilizzare un forno ventilato impostato a circa 175 gradi. È importante osservare attentamente il colore delle uova durante la cottura: devono risultare ben dorate e colorate. La chef sottolinea che le uova sono pronte quando si staccano facilmente dalla carta da forno, un segnale che indica che la cottura è avvenuta in modo corretto.
Un altro consiglio prezioso è quello di consumare le uova immediatamente dopo la cottura. Questo non solo garantisce una migliore esperienza gustativa, ma assicura anche che la consistenza rimanga leggera e soffice, proprio come Jovanotti e Maria Vittoria intendono. La freschezza del piatto è fondamentale per apprezzarne appieno il sapore e la leggerezza.
L’impatto virale della ricetta
La ricetta delle ‘Ova alla Jova’ ha riscosso un successo tale che è stata riproposta anche da Antonella Clerici nel suo programma culinario ‘È sempre mezzogiorno’. Questo ulteriore passaggio in televisione ha contribuito a diffondere ulteriormente la popolarità del piatto, attirando l’attenzione di un pubblico ancora più vasto. La semplicità della preparazione e l’aspetto accattivante delle uova hanno fatto sì che molti utenti di TikTok e appassionati di cucina decidessero di provare a realizzarle a casa.
Il fenomeno delle ‘Ova alla Jova’ dimostra come una ricetta semplice possa diventare virale grazie all’uso dei social media e al coinvolgimento di personaggi noti. La combinazione di creatività, nutrizione e un pizzico di spettacolo ha reso questo piatto un must per chi desidera iniziare la giornata in modo gustoso e sano.
CONDIVIDI COI TUOI AMICI!
